الآن وقد انتهينا من التنظيف أيّضًا، كلّ .ما تبقى هو انتظار حلول العام الجديد فحسب
.المنزل كبيرٌ جدًا، لهذا كانَ التنضيف شاقًا
Kalel Haj :تدقيق | Darkjyj3 :ترجمة
.آسفٌ بشأنّ ذلك. مساعدتكِ كانت عونًا كبيرًا
:زورو مدونتي للمزيد من أعمالي jyj3forever.blogspot.com
.كلّا، لم يكن بالأمر الجلل
.المحلات هنا ستُغلق في بداية العام الجديد
.يجب عليّنا الانتهاء من التسوّق بينما نستطيع
.أترك أمر حمل حقائب التسوق لي
...لقد لفتت انتباهي
.ما يزال هناكَ بعض الوقت حتّى موعد العشاء
.كلّ شيءٍ على ما يُرام
.أجل. إنّها لذيذة يا شيرو
يُشعركَ الأمر وكأنّهُ هناكَ أُناسٌ أكثر من العادة، أليسَ كذلك يا شيرو؟
.إنّكِ على حقّ
.على الأرجح أنَّ أهدافنا واحدة أيضًا
أهم يستعدون لاستقبال العام الجديد؟
ما الخطب يا سيبر؟
ما الّذي يفعله الناس بالعادة لاستقبال العام الجديد؟
.تقاليد الاحتفال بحلول العام الجديد، على ما أظن
!مرحبًا بكم
،مثل زينة العام الجديد، "الكادوماتسو"، التي صنعتها سابقًا
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
كادوماتسو: وتعني حرفيا "صنوبر البوابة" هي قطعة ديكور تقليدية في اليابان توضع عند الاحتفال بالسنة الجديدة على شكلّ أزواج أمام المنزل
هذه ===>
.وصنع كعكات أرز العام الجديد هذه
."ونقوم كذلك بتناول وجبة العام الجديد التقليديّة، "الأوسيتشي
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.أوسيتشي: هو طعام ياباني تقليدي لرأس السنة اليابانية
.الأوسيتشي"؟ أعرف ما هو"
.تايغا أخبرتني عنه قبل أيّام
إنّها وجبة تحتوي مختلف الأطعمة والتي تأتي في صندوق غداء، صحيح؟
.أجل
الفاصولياء، بطرخ سمك الرنجة، وكعك السمك .المشوي، التي تشكلّ الوجبة، لكلٍّ منها معاني رمزيّة
.على سبيل المثال، الفاصولياء ترمز للصحة الجيدة
.إنّهُ مناسب ليكونَ طبق العام الجديد
.أودُّ أنّ أُجربه
.بالطبع، الأوسيتشي للغد
.قبل ذلك، عشاء هذه الليلة سيكون هذا
.لقد عُدت
.مرحبًا بعودتكَ يا شيرو
..."هذا "الكوتاتسو
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.كوتاتسو: هو جهاز تدفئة ياباني تقليدي وهو عبارة عن طاولة مغطاة بلحاف سميك يتم تدفئة الفضاء من تحتها بدفاية
.أنا أخرجته
.أنّتما الاثنتان مسترخيتان حقًا
."هذا هو سبب عدم رغبتي باخراج "الكوتاتسو
.ما أنّ تدخله، لن ترغبَ بالخروج منه يا شيرو
.كما لو تعويذةً سحريّة قد أُلقيت عليّك
...حتّى أنّتِ أيّضًا يا إيليا
.لقد تسوقت يا فوجي-ني
.فلتمديّ لي يد المساعدة
للأسف، لكنّ أُختكَ الكبيرة ستكون مشغولة .بتمني عام جديد سعيد للجميع غدًا
.إنّي أقوم بادخار قوتي اليوم
.فقط لمعلوماتكم، أنا أبدو مُذهلة في ليلة العام الجديد
لماذا؟
.رغمَ أنّكِ كذلك في ليلة العام الجديد فحسب
ما الّذي تعنيه بقولكَ "فحسب"؟
.تايغا بزيّ "الكيمونو"؟ أودُّ رؤية ذلك
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.الكيمونو: هو اللباس التقليدي في اليابان ويتم ارتداؤه في المناسبات الرسمية وحفلات الزفاف والمناسبات التقليدية
وجدتها! هل تريدين ارتداءه أيّضًا يا سيبر؟
.أنّتِ أيّضًا يا إيليا-تشان .مثل المرّة الماضية
الزيّ الّذي ارتديته تلكَ المرّة؟
.لا أظنها بالفكرة السيّئة
...هناكَ أمرٌ أودّكِ أنّ تساعديني به يا سيبر
."حتّى أنّتِ أيضًا يا سيبر قد علقتِ في "الكوتاتسو
.عشاء اليوم سيكون هذا
.قمتُ بتحضير "الكايشي" مُسبقًا
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.الكايشي: إحدى الصلصات الأساسية للمعكرونة اليابانية وهي عبارة عن خليط من صلصة الصويا والسكر ونبيذ الأرز
.الكايشي" هو الأساس لصنع الحساء"
ضع القليل من نبيذ الأرز في القدر .واجعلهُ يغلي لكي تدع الكحول تتبخّر
.واتركهُ يغلي برفق على نارٍ هادئة وأضف السكر المحبّب
.قم بقياس كمية صلصة الصويا
.اخلطها فيه، واحرص على عدم زيَاْدَة تسخينه
،ستشكلّ صلصة الصويا رغوة قليلة
.ما أنّ ترى طبقة بيضاء، أطفئ النار وأزل الرغوة
دعها تبرد الي درجة حرارة الغرفة وهكذا .تكون صلصة "الكايشي" قد اكتملت
.والآن هنا لدينا العشب البحري من الأمس
.ضع العشب البحريّ المجفّف في وعاء واجعلهُ يغلي
.أخرج العشب البحري عندما ترى القوام جيّدًا ورقيق
."ضع الوعاء على حرارة هادئة وأضف "الكاتسووبوشي
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.كاتسووبوشي: هو الاسم الياباني لسمك التونة الوثابة المجفف والمخمر والمدخن يستخدم بشكلّ رئيسي في تحضير الحساء مثل حساء الميسو
.دعه يغلي برفق لـ 30 إلى 40 دقيقة
كلّ ما تبقى هو تصفية السائل باستخدام قطعة .قماش نظيفة وهكذا يكون حساء الميسو قد انتهى
.أخيرًا قم بتقطيع البصل الأخضر
.اغلي السبانخ وقطعها لقطع صغيرة من السهل تناولها
.قطع عجينة السمك لقطع بقياس 8مم
."الآن، "التيمبورا
00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
.تيمبورا (باليابانية: هو أحد الأطباق اليابانية والّذي يتكون من المأكولات البحرية أو الخضراوات التي تقلى بعد تغميسها بصلصة من الدقيق والبيض
.قشر ونظف القريدس
.لإخراج الرطوبة، اقطع حافة الّذيل
.قم بلف القريدس في الملح، النشا، والقليل من الساكي
.التالي هو تحضير الخليط
.اخلط البيض ببعض الماء البارد
.وقم بخفق الطحين في الخليط
انقع القريدس بخفة في الخليط وقم .بقليه في الزيت بحرارة 190 درجة
.امزج الشوربة مع المرقة التي قمنا بصنعها سابقًا لاضافة طعم
اغسل الشعيرية السوداء القاسية في .ماءٍ باردة وصفي الرطوبة الزائدة
.أضف الشوربة إلى الشعيرية السوداء
.ثمَ أضف تيمبورا القريدس
.السبانخ، عجينة السمك، والبصل الأخضر المقطّع
.زينها بقشور فاكهة اليوزو
.ها هي ذا. شعيرية العام الجديد السوداء
!هذه هي الرائحة التي يجب أنّ تُصدر من حساء الميسو
شعيرية العام الجديد السوداء"؟"
أهي مختلفة عن الشعيرية السوداء المعتادة؟
.أجل
ألهذه أيّضًا معنى خاص مثل "أوسيتشي العام الجديد"؟
الشعيرية السوداء يُمكن قطعها بشكلٍّ .أسهل من الأنّواع الأُخرى من المكرونة الشعيرية
.إنّها ترمز إلى التخلي عن المحن التي حلّت عليّك السنة الماضية
الشكلّ الطويل والنحيل يُمكن أنّ .يرمز كذلك إلى الصحة وطول العمر
.فهمت
حسنًا إذن، سنتناول هذه ونتمنى .للجميع أنّ يكونوا بصحةٍ جيّدة
!شكرًا على الطعام
!قطعتيّ قريدس! يا للرفاهية
.أُحبّ هذا الحساء
.إنّي أٌفكّر بالذهاب إلى معبد "ريودو" بعد هذا
.إذا كنتَ ذاهبًا، فسوفَ أُرافقك
ماذا عنكما يا إيليا ويا فوجي-ني؟
."لا أريد الابتعاد عن "الكوتاتسو
.سأبقى في المنزل
.العرض الحقيقيّة بالنسبة إلي سيكون غدًا .لهذا سأذهب إلى معبد "ريودو" غدًا أيّضًا
.اذهبا أنّتما الاثنان
!رافقتكما السلامة
أتساءل ما إذا كانَ إيسّي على ما يُرام؟
.دومًا ما يكون مزدحمًا في نهاية العام
أتقصد معبد "ريودو"؟
.أجل، هناكَ الكثير من الزوّار
...زوّار
أهناكَ أعرافٌ مُحددة ينبغي عليّهم القيام بها؟
.أظنُ ذلك
.ولكنّها ليست بالأمر المعقد
.إذن إذا علمتني إياها، فعندها سيُمكنني تأديتها بشكلٍّ صحيح
.سيبر
شعيرية العام الجديد السوداء تحمل الكثير من المعاني، ولكنّ
.إحدى تلكَ المعاني هي كالتّالي
.أجل
".أدعوا أنّ أبقى بجانبك للسنوات العديدة القادمة"
.ذلكَ يعني... كلّا، لقد خطرت في بالي فقط
...ما أُحاول قوله هو
.أتطلع قُدمًا للعمل معكِ السنة القادمة كذلك يا سيبر
.أجل
.يا شيرو